No saber actualmente de té significa estar fuera de época. Como también creer que el té es como el café, su alternativa o su pariente, es dar muestra de ignorancia.

El Té es incomparablemente mucho más que una infusión. Como dicen muchas informaciones "El mundo está redescubriendo lo que los emperadores chinos sabían hace milenios: "El té es el elixir de la vida". 

No exageran. Ya es mundialmente conocido que el té verde contiene elementos antioxidantes eficaces en la lucha contra el envejecimiento.

El té verde contiene vitaminas A, B, B12, C y minerales como selenio, calcio, potasio y flúor, junto con otros 130 compuestos esenciales entre los que están los beneficiosos flavonoides, que dan a la planta de té (camelia sinensis) su color y la protegen de las condiciones externas. Los flavonoides son antioxidantes que desempeñan un papel fundamental en la salud del cuerpo y en la prolongación de la juventud.

Conoce nuestra selección:

El té verde

Promueve la digestión, regula la presión y cuida la juventud.

El té rojo o Pu-erh

Brinda hierro, calcio, potasio, magnesio y zinc, mantiene sano el sistema nervioso, alivia dolores de estómago, combate el estreñimiento y las infecciones intestinales, además promueve la pérdida de peso.

El té negro

Contribuye, según un estudio de la American Heart Association, a dilatar las arterias y fomentar el flujo sanguíneo. También inhibe la producción de arterias bucales y relaja, aunque, paradójicamente, debido a su cafeína/teína, estimula. Un enigma más en el interior del elixir oriental que traspasa el tosco cuerpo de Occidente.

En general, el té, según la medicina china "reduce el sueño, calma el espíritu, elimina la angustia, estimula la visión, refresca la mente".

El té es tan paradójico como un amor y tan decisivo en su curso como un ser vivo.

Hacerlo ingresar en nuestro interior es como franquear la entrada a un duende que se alía con los secretos de nuestro organismo, conversa con ellos, los convence y los vuelve más listos.

En suma, el té nos atrae, nos llama, nos despierta y nos inspira.

Referencias: Vicente Verdú, El apogeo del té.

                     El arte del Té, edición de Francis Amalfi.