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Aquí encontrarás información detallada sobre algunos términos clave relacionados con el mundo del té. Desde las variedades más populares hasta los métodos de preparación, estamos aquí para ayudarte a descubrir y disfrutar de esta fascinante bebida. ¡Explora y aprende con nosotros!

Té Aromatizado: Té al que se le ha añadido esencias naturales o aromas ecológicos para darle un sabor específico.

Aromatización: Proceso de añadir aromas naturales o ecológicos al Té para crear sabores distintivos.

Assam: Región en India conocida por producir Té negro robusto y malteado.

Híbridos de Assam: Variedades de plantas de Té creadas mediante la cruza de plantas de Té Assamica y Sinensis.

Aceites Esenciales: Componentes naturales de las plantas utilizados para aromatizar y mejorar el sabor del Té.

Té Ayurvédico: Té mezclado con hierbas y especias según los principios de la medicina ayurvédica.

Bolsas de Té: Envases individuales de papel o tela que contienen hojas de Té para infusionar.

Componentes de Té: Elementos químicos y compuestos orgánicos que se encuentran naturalmente en las hojas de Té.

Hoja de Té: Parte de la planta de Té utilizada para hacer infusiones, que puede variar en tamaño y forma.

Grados de Hoja: Clasificación de las hojas de Té según su tamaño, calidad y aspecto visual.

Blend o Mezcla de Té: Combinación de diferentes variedades de Té para lograr un sabor único.

BOP1: Significa "Broken Orange Pekoe 1" y se refiere a un grado específico de hojas de Té en el sistema de clasificación de té de Ceilán. Más información en el Blog...

Ceilán: Antiguo nombre de Sri Lanka, una región conocida por su producción de Té.

China: País donde se originó el té y donde se cultivan una amplia variedad de Tés.

Chun Mee: Té verde chino conocido por su sabor suave y ligeramente dulce.

Método CTC: Método industrial de procesamiento de Té que implica triturar, raspar y rotar las hojas para producir Té en gránulos uniformes.

Cortadora: Máquina utilizada para cortar y triturar las hojas de Té durante el procesamiento.

Darjeeling: Región en India famosa por sus Tés aromáticos.

Earl Grey: Famoso Té negro aromatizado con aceite de bergamota, conocido por su sabor cítrico.

Earth o Terroso: Descripción de los tés que tienen un sabor terroso y notas de tierra.

EGCG: Epigalocatequina-3-galato, un antioxidante presente en el Té verde conocido por sus posibles beneficios para la salud.

FBOP: Término que se refiere a la clasificación de las hojas de té en el sistema de clasificación de té de Ceilán, que significa "Flowery Broken Orange Pekoe". Más información en el Blog...

FBOPF: Clasificación de las hojas de té de Ceilán, similar a FBOP pero con mayor proporción de brotes. Más información en el Blog...

Fermentación: Proceso en el que las enzimas naturales de las hojas de Té se activan y oxidan, afectando a su sabor, el color y las propiedades.

Fermento: Sustancia utilizada para iniciar la fermentación en el Té, como las bacterias o levaduras.

First Flush o Primera Cosecha: La primera recolección de hojas de Té en la temporada de crecimiento, generalmente considerada de alta calidad y sabor delicado.

Flavour o Sabor: Característica del Té que describe su perfil de sabor, que puede ser terroso, floral, frutal, entre otros.

FOP o FOP1: Clasificación de las hojas de té de Ceilán que significa "Flowery Orange Pekoe", indicando hojas largas con puntas doradas. Más información en el Blog...

FTGFOP1: Clasificación de té de Ceilán que significa "Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe", considerado de la más alta calidad. Más información en el Blog...

GBOP: Clasificación de las hojas de té de Ceilán que significa "Golden Broken Orange Pekoe", que indica un grado de calidad inferior al FOP. Má información en el Blog

Taninos: Compuestos orgánicos presentes en el Té y otros alimentos que pueden contribuir al sabor y la astringencia.

GFOP 1: Clasificación de té de Ceilán que significa "Golden Flowery Orange Pekoe 1", indicando hojas largas con puntas doradas de alta calidad. Mas información en el Blog...

Dureza del Agua: Medida de la cantidad de minerales, especialmente calcio y magnesio, en el agua, lo que puede afectar el sabor del Té.

Honeybush: Planta sudafricana utilizada para hacer una infusión similar al rooibos, con un sabor dulce y ligeramente afrutado.

India: País conocido por su producción de Té, especialmente en regiones como Assam y Darjeeling.

Japón: País famoso por su cultura del Té, especialmente por el verde, como el matcha y el sencha.

Té de Jazmín: Té aromatizado con flores de jazmín durante su proceso de elaboración, lo que le confiere un aroma floral.

Catequinas y Taninos: Compuestos antioxidantes presentes en el Té que ofrecen diversos beneficios para la salud.

Kenia: Otro país productor de té, conocido por su producción de Té negro de alta calidad.

Kukicha: Té japonés que se presenta en forma de agujas enrolladas, conocido por su sabor suave y delicado.

Hierbas: Plantas utilizadas en infusiones que pueden tener propiedades medicinales o aromáticas.

Té de Loto: Infusión hecha de flores de loto, con un sabor suave y floral.

Matcha: Té verde japonés molido en polvo, apreciado por su sabor intenso y beneficios para la salud.

Aromas Naturales: Componentes utilizados para dar sabor a los Tés y las infusiones de forma natural.

Nilgiri: Región montañosa del sur de la India conocida por producir Tés de alta calidad, especialmente negros.

Nuwara Eliya: Zona de Sri Lanka famosa por su producción de Té, especialmente de alta montaña.

Off Grade: Término que puede referirse a Té de calidad inferior o fuera de lo estándar.

Oolong de China: Variedad de Té parcialmente oxidado, conocido por su sabor complejo y características únicas.

OP: Clasificación de Té de Ceilán que significa "Orange Pekoe", indicando hojas largas y enteras de alta calidad.

PEKOE: Término que indica un grado de Té, caracterizado por hojas jóvenes y tiernas.

Pu Erh: Conocido como Té Rojo es un Té post-fermentado de origen chino, apreciado por sus propiedades digestivas y terrosas.

Té Ahumado de China: Variedad de Té negro chino sometido a un proceso de ahumado que le confiere un sabor ahumado.

Té de Lluvia: Té cultivado bajo la lluvia, a menudo asociado con Tés de alta calidad y sabor excepcional.

Rooibos: Infusión sudafricana sin cafeína, conocida por su sabor dulce y terroso y sus beneficios para la salud.

Samovar: Utensilio tradicional utilizado para calentar agua y preparar Té en algunas culturas, especialmente en Rusia.

Té de la Sombra: Té cultivado a la sombra, lo que puede influir en su sabor, características y propiedades.

Té Negro: Té completamente oxidado, conocido por su robusto sabor y cuerpo completo.

Second Flush o Segundo Brote: Segunda cosecha de Té en una temporada, a menudo asociada con Tés de calidad premium.

Sencha: Té verde japonés, conocido por su sabor refrescante y aroma vegetal.

SFTGFOP1: Siglas que indican un grado muy alto de Té, caracterizado por hojas enteras y de calidad excepcional.

Clasificación: Proceso de categorización de los Tés según su origen, grado, sabor u otros atributos.

Souchong: Té negro chino de hojas grandes, a menudo ahumado, que produce una infusión robusta y aromática.

Sumatra: Región productora de Té en Indonesia, conocida por sus Tés negros ricos y terrosos.

Szechuan: Variedad de Té originario de la provincia de Sichuan en China, conocido por su sabor picante y floral.

Tanino: Compuesto natural que se encuentra en el Té y que contribuye a su sabor y astringencia.

Lapsang Souchong: Té negro chino con un sabor ahumado.

Flavinas de Té: Compuestos antioxidantes que se encuentran naturalmente en el Té.

Teína: Nombre dado a la cafeína presente en el Té.

TGFBOP1: Grado de Té que indica hojas de alta calidad, generalmente enteras y bien elaboradas.

TGFOP y TGFOP1: Grados de Té que indican hojas de alta calidad, con brotes dorados y puntas de té.

Thea Assamica: Especie de planta de Té originaria de la región de Assam en la India.

Thea Sinensis: Especie de planta de Té utilizada para producir la mayoría de los Tés del mundo.

Teofilina: Alcaloide que se encuentra en el Té y que puede tener efectos estimulantes.

Tulsi: Hierba utilizada en la medicina ayurvédica y a veces mezclada con el Té por sus propiedades medicinales.

Two Leaves and a Bud o Dos Hojas y un Brote: Término utilizado para describir hojas jóvenes de Té, consideradas de alta calidad.

Té Blanco: Variedad de Té mínimamente procesada, conocida por su sabor delicado y dulce.

Marchitar: Proceso inicial en la producción de Té, que implica dejar que las hojas se marchiten ligeramente antes de ser procesadas.

Yunnan: Provincia de China conocida por producir Tés negros ricos y terrosos, así como algunos  pu-erh de alta calidad.

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